טופו מהיר ברוטב חמאת בוטנים

מרכיבים

• טופו מוכן (לטיגון)400 גרם
• חמאת בוטנים1/3 כוס
• רוטב סויה3 כפות
• דבש או סילאן1 כף
• שום גבישי1 כפית
• מים חמים1/4 כוס
• שמן צמחי1 כף
• בצל ירוק קצוץ2 גבעולים
• פתיתי צ'ילי (אופציונלי)1/2 כפית
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחורלפי הטעם

שלבים

1. 1

   חותכים את הטופו לקוביות. אם משתמשים בטופו רגיל, סופגים היטב. אם משתמשים בטופו מוכן לטיגון, אפשר לדלג על שלב הספיגה.

2. 2

   בקערה קטנה, מערבבים את חמאת הבוטנים, רוטב הסויה, הדבש/סילאן, שום גבישי ומים חמים עד לקבלת רוטב אחיד. מתבלים במלח ופלפל.

3. 3

   מחממים שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את קוביות הטופו ומטגנים עד להזהבה מכל הצדדים.

4. 4

   יוצקים את הרוטב על הטופו במחבת. מערבבים ומבשלים כ-2-3 דקות עד שהרוטב מסמיך ומצפה את הטופו.

5. 5

   מפזרים בצל ירוק קצוץ ופתיתי צ'ילי (אם משתמשים) ומגישים מיד.