20 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
מרק מלפפונים ויוגורט עם טוויסט ים תיכוני
70% אותנטי · ים תיכוני / מזרח אירופאי
וריאציה מעניינת למרק הקר, עם תוספת של גבינת פטה מלוחה, זיתי קלמטה, ועיטור של עלי נענע טריים. שילוב מפתיע של טעמים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- מלפפונים2 גדולים
- יוגורט יווני400 גרם
- גבינת פטה100 גרם
- זיתי קלמטה50 גרם
- שום1 שן
- נענע טרייהרבע צרור
- מיץ לימון1 כף
- שמן זית1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מים קרים1/4 כוס
שלבים
- 1
קולפים וקוצצים את המלפפונים דק.
- 2
קוצצים דק את גבינת הפטה, זיתי הקלמטה והנענע.
- 3
כיתשו את השום.
- 4
בקערה, ערבבו את היוגורט, המלפפונים הקצוצים, הפטה המפוררת, הזיתים הקצוצים, השום הכתוש והנענע הקצוצה.
- 5
הוסיפו מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל. ערבבו היטב.
- 6
אם המרק סמיך, הוסיפו מים קרים בהדרגה.
- 7
קררו במקרר לפחות 30 דקות לפני ההגשה.
