50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
תפוחי אדמה האסלבק עם גבינה ועשבי תיבול
80% אותנטי · שווייצרי (טוויסט)
וריאציה יצירתית של האסלבק, המשלבת גבינה מגוררת ועשבי תיבול טריים לבסיס תפוחי האדמה, לתוספת טעם ועניין.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- תפוחי אדמה1 ק"ג
- גבינת גרוייר מגוררת100 גרם
- פטרוזיליה קצוצה2 כפות
- עירית קצוצה1 כף
- חמאה50 גרם
- שמן צמחי2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
קלפו את תפוחי האדמה וגררו אותם בפומפייה גסה.
- 2
סחטו היטב את תפוחי האדמה המגוררים.
- 3
בקערה, ערבבו את תפוחי האדמה המגוררים עם גבינת גרוייר, פטרוזיליה, עירית, מלח ופלפל.
- 4
חממו חמאה ושמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
- 5
הוסיפו את תערובת תפוחי האדמה למחבת, פזרו באופן אחיד וצרו דיסק.
- 6
טגנו ללא ערבוב במשך 10-12 דקות, עד שהחלק התחתון מזהיב ופריך.
- 7
הפכו בזהירות וטגנו את הצד השני עוד 10-12 דקות עד להזהבה.
- 8
הגישו חם.
