10 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
סלט קפרזה קלאסי
מנה מסורתית · איטלקי
סלט קפרזה איטלקי מסורתי, המורכב מעגבניות בשלות, מוצרלה טרייה, עלי בזיליקום טריים, שמן זית איכותי ומעט מלח ופלפל. פשוט, טרי ומרענן.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- עגבניות בשלות4 בינוניות
- מוצרלה טרייה (בופאלו או פרה)250 גרם
- עלי בזיליקום טרייםחופן גדול
- שמן זית כתית מעולה3-4 כפות
- מלח גסלפי הטעם
- פלפל שחור גרוס טרילפי הטעם
שלבים
- 1
פורסים את העגבניות לפרוסות בעובי של כחצי סנטימטר.
- 2
פורסים את המוצרלה לפרוסות בעובי דומה לפרוסות העגבנייה.
- 3
מסדרים לסירוגין פרוסות עגבנייה ומוצרלה על צלחת הגשה.
- 4
מפזרים מעל את עלי הבזיליקום הטריים.
- 5
מזלפים בנדיבות שמן זית כתית מעולה.
- 6
מתבלים במלח גס ופלפל שחור גרוס טרי.
