8 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
סלט בוראטה מהיר עם עגבניות ובלסמי
85% אותנטי · איטלקי מודרני
גרסה מהירה ופשוטה לסלט בוראטה, עם טוויסט של רוטב בלסמי מצומצם שמוסיף עומק טעמים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- גבינת בוראטה2 כדורים
- עגבניות שרי צבעוניות400 גרם
- עלי בזיליקום טריים1/2 צרור
- חומץ בלסמי איכותי1/4 כוס
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
מצמצמים את חומץ הבלסמי בסיר קטן על אש נמוכה עד לקבלת מרקם סמיך. מצננים.
- 2
חוצים את עגבניות השרי ומניחים בקערה.
- 3
מתבלים את העגבניות במלח, פלפל ושמן זית.
- 4
מניחים את כדורי הבוראטה במרכז צלחות הגשה.
- 5
מסדרים את העגבניות המתובלות סביב הבוראטה.
- 6
מעטרים בעלי בזיליקום טריים.
- 7
מזלפים מעל את רוטב הבלסמי המצומצם.
- 8
מגישים מיד.
