25 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
סלט אצות יפני עם טופו וירקות
75% אותנטי · יפנית
וריאציה יצירתית לסלט אצות יפני, עם תוספת חלבון מטופו ופריכות מירקות טריים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- אצות וואקמה מיובשות40 גרם
- טופו קשה חתוך לקוביות150 גרם
- גזר מגורר1/2
- אדממה (פולי סויה) מבושלים1/2 כוס
- רוטב סויה3 כפות
- חומץ אורז2 כפות
- שמן שומשום1 כף
- דבש או מייפל סירופ1 כפית
- שומשום קלוי1 כף
- מלחלפי הטעם
- מיםלפי הצורך
שלבים
- 1
משרים את אצות הוואקמה המיובשות במים קרים למשך כ-10-15 דקות, מסננים וסוחטים.
- 2
מכינים את הרוטב: מערבבים רוטב סויה, חומץ אורז, שמן שומשום, דבש/מייפל ומלח.
- 3
בקערת הגשה גדולה, מערבבים את האצות, קוביות הטופו, הגזר המגורר והאדממה.
- 4
יוצקים את הרוטב על כל המרכיבים ומערבבים בעדינות.
- 5
מפזרים מעל שומשום קלוי ומגישים.
