20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
סלט פול ירוק קלאסי עם פטה
מנה מסורתית · ים תיכונית
סלט טרי ומרענן המשלב את הפולים הירוקים העדינים עם גבינת פטה מלוחה, עשבי תיבול טריים ורוטב לימון-שמן זית קלאסי. מנה מושלמת לימי הקיץ.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פול ירוק טרי (קלופים)500 גרם
- גבינת פטה מלוחה150 גרם
- עגבניות שרי1 כוס
- בצל סגול קטן1/2
- פטרוזיליה קצוצה1/2 כוס
- נענע קצוצה1/4 כוס
- מיץ לימון טרי3 כפות
- שמן זית כתית מעולה4 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
חולטים את הפולים הירוקים במים רותחים מומלחים למשך 2-3 דקות, ואז מעבירים מיד לקערה עם מי קרח לעצירת הבישול. מסננים היטב.
- 2
חותכים את עגבניות השרי לחצאים ואת הבצל הסגול לפרוסות דקות.
- 3
בקערת הגשה גדולה, מערבבים את הפולים הירוקים, עגבניות השרי, הבצל הסגול, הפטרוזיליה והנענע הקצוצים.
- 4
בקערית נפרדת, טורפים יחד את מיץ הלימון, שמן הזית, מלח ופלפל שחור.
- 5
יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות.
- 6
מפוררים מעל את גבינת הפטה ומגישים מיד.
