75 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
פיצה ניו יורק עם פפרוני ודבש חריף
65% אותנטי · איטלקית-אמריקאית
טוויסט מודרני לפיצה ניו יורק הקלאסית, עם תוספת של פפרוני פריך וזילוף של דבש חריף למתיקות ופיקנטיות.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- קמח לחם500 גרם
- שמרים יבשים7 גרם
- סוכר1 כפית
- שמן זית2 כפות
- עגבניות מרוסקות (סן מרזנו)400 גרם
- שום כתוש2 שיניים
- אורגנו יבש1 כפית
- גבינת מוצרלה (טרייה או מגוררת)250 גרם
- פפרוני150 גרם
- דבש חריף2 כפות
- מלח1 כפית
- פלפל שחורלפי הטעם
- מים פושרים300 מ"ל
שלבים
- 1
מכינים את הבצק ואת הרוטב כמו במתכון הקלאסי.
- 2
מחממים תנור ל-250 מעלות צלזיוס עם אבן פיצה או תבנית הפוכה.
- 3
מרדדים את הבצק, מורחים רוטב, מפזרים גבינה ופפרוני.
- 4
אופים 8-12 דקות עד להזהבה.
- 5
מוציאים מהתנור ומזלפים דבש חריף מעל הפיצה.
