15 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
כריך פוקאצ׳ה דחוס קלאסי
מנה מסורתית · איטלקי
כריך פוקאצ׳ה קלאסי ואיכותי, המשלב פוקאצ׳ה טרייה, גבינת מוצרלה טרייה, עגבניות בשלות, בזיליקום טרי ונגיעת שמן זית. הכריך נדחס קלות כדי למזג את הטעמים ולהבטיח מרקם מושלם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פוקאצ׳ה2 יחידות
- גבינת מוצרלה טרייה200 גרם
- עגבניות בשלות2 יחידות
- עלי בזיליקום טריים1 צרור
- שמן זית כתית מעולה2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
חוצים כל פוקאצ׳ה לשניים לרוחבה.
- 2
פורסים את העגבניות לפרוסות דקות.
- 3
חותכים את המוצרלה לפרוסות.
- 4
מסדרים שכבה של עגבניות על החלק התחתון של הפוקאצ׳ה.
- 5
מניחים מעל את פרוסות המוצרלה.
- 6
מפזרים עלי בזיליקום טריים.
- 7
מזלפים שמן זית, מלח ופלפל.
- 8
סוגרים את הפוקאצ׳ה עם החלק העליון.
- 9
מניחים משקולת קלה על הכריך ונותנים לו להידחס כ-5-10 דקות.
- 10
חותכים את הכריך לחצאים ומגישים.
