בורקס לאבנה ופטה מהיר

מרכיבים

• בצק עלים מוכן1 חבילה
• יוגורט יווני200 גרם
• גבינת פטה150 גרם
• ביצה1
• שמן זית1 כף
• פטרוזיליה קצוצה2 כפות
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחורלפי הטעם

שלבים

1. 1

   חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. רפדו תבנית בנייר אפייה.

2. 2

   ערבבו בקערה את היוגורט היווני, גבינת הפטה המפוררת, הביצה, שמן הזית, הפטרוזיליה, מלח ופלפל.

3. 3

   פרסו את בצק העלים המופשר. חתכו אותו לריבועים בגודל הרצוי.

4. 4

   הניחו כף מהמילוי במרכז כל ריבוע בצק.

5. 5

   קפלו את הריבועים למשולשים או כיסונים וצרו את צורת הבורקס.

6. 6

   הניחו את הבורקסים על התבנית המוכנה. צחצחו קלות בביצה טרופה (אופציונלי).

7. 7

   אפו במשך 15-20 דקות, או עד שהבורקסים תפוחים וזהובים.