35 דק'זמן
בינוניקושי
3מנות
—דירוג
אוקונומיאקי ספייסי עם טופו (Spicy Okonomiyaki with Tofu)
60% אותנטי · יפני-אסייתי
וריאציה יצירתית של אוקונומיאקי, המשלבת טופו במקום בשר או פירות ים, ומוסיפה נגיעת חריפות לטעם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- קמח180 גרם
- ביצים2
- טופו מוצק, מפורר150 גרם
- כרוב לבן קצוץ דק300 גרם
- בצל ירוק קצוץ2 גבעולים
- רוטב צ'ילי מתוק2 כפות
- רוטב סויה1 כף
- שמן שומשום1 כפית
- מיונזלפי הטעם
- שומשום קלוילפי הטעם
- כוסברה קצוצהלפי הטעם
- שמן צמחילטיגון
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
בקערה, ערבבו קמח, ביצים, רוטב סויה, שמן שומשום, רוטב צ'ילי מתוק ומלח עד לקבלת בלילה.
- 2
הוסיפו את הכרוב הקצוץ, הבצל הירוק והטופו המפורר לבלילה וערבבו היטב.
- 3
חממו שמן במחבת על אש בינונית. צקו מהבלילה ליצירת פנקייק.
- 4
טגנו כ-5-6 דקות מכל צד, עד שהפנקייק מזהיב ופריך.
- 5
הגישו חם, זלפו מיונז, פזרו שומשום קלוי וכוסברה קצוצה.
