20 דק'זמן
קלקושי
2מנות
—דירוג
טוקבוקי מהיר ברוטב שמנת
60% אותנטי · קוריאני-פיוז'ן
גרסה מהירה ופחות פיקנטית של טוקבוקי, המשלבת שמנת לרוטב קרמי ועשיר יותר. אידיאלי למי שמחפש טעם מוכר בגרסה קלה להכנה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- עוגיות אורז (טוק)300 גרם
- שמנת לבישול1/2 כוס
- גוקוג'אנג (משחת צ'ילי קוריאנית)2 כפות
- סוכר1 כף
- שום קצוץ1/2 כפית
- מים1/2 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
משרים את עוגיות האורז במים קרים למשך 10 דקות.
- 2
במחבת, מערבבים גוקוג'אנג, סוכר, שום קצוץ, מים ושמנת. מביאים לרתיחה עדינה.
- 3
מוסיפים את עוגיות האורז המסוננות למחבת. מבשלים על אש בינונית-נמוכה כ-8-10 דקות, תוך כדי ערבוב, עד שהרוטב מסמיך ועוגיות האורז רכות.
- 4
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מגישים חם.
