יאקיסובה עוף בסגנון טריאקי-צ'ילי
70% אותנטי · יפני-פיוז'ן
טוויסט יצירתי ליאקיסובה עוף, עם תוספת של צ'ילי חריף וג'ינג'ר טרי לבעיטה נוספת.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- אטריות יאקיסובה400 גרם
- חזה עוף300 גרם
- פלפלים צבעוניים2
- ברוקולי1/2 ראש
- ג'ינג'ר טרי2 ס"מ
- שום2 שיניים
- רוטב טריאקי5 כפות
- רוטב צ'ילי מתוק2 כפות
- שמן צמחי2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
חותכים את חזה העוף לרצועות. קוצצים את הפלפלים, מפרידים את הברוקולי לפרחים קטנים, קוצצים את הג'ינג'ר והשום.
- 2
מחממים כף שמן במחבת או ווק על אש גבוהה. מקפיצים את רצועות העוף עד להזהבה. מוציאים מהמחבת.
- 3
מוסיפים את כף השמן הנותרת. מקפיצים את הפלפלים והברוקולי עד שהם מתחילים להתרכך, כ-4-5 דקות.
- 4
מוסיפים את הג'ינג'ר והשום הקצוצים ומקפיצים עוד דקה עד שעולה ריח.
- 5
מוסיפים את אטריות היאקיסובה והעוף המוקפץ למחבת.
- 6
מערבבים בקערה את רוטב הטריאקי ורוטב הצ'ילי המתוק. יוצקים על האטריות והירקות.
- 7
מקפיצים הכל יחד במשך 3-4 דקות עד שהרוטב מצפה את האטריות והירקות והמנה חמה.
- 8
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומגישים.
