45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ראמן טונקוטסו מהיר
70% אותנטי · יפנית
גרסה מהירה יותר של ראמן טונקוטסו, המשתמשת בציר עוף מוכן כבסיס ומועשר בטעם חזיר וקרמיות.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- ציר עוף איכותי1.5 ליטר
- משחת מיסו לבנה3 כפות
- משחת טחינה גולמית (טחינה)2 כפות
- שום כתוש2 שיניים
- ג'ינג'ר מגורר1 כפית
- חזה או בטן חזיר פרוסים דק200 גרם
- ביצים רכות4
- אטריות ראמן4 מנות
- בצל ירוק קצוץ1/2 צרור
- אצות נורי4 עלים
- שמן שומשום1 כף
- מלחלפי הטעם
- מיםכמות מספקת
שלבים
- 1
בסיר, מערבבים ציר עוף, מיסו, טחינה, שום וג'ינג'ר. מביאים לרתיחה עדינה.
- 2
מוסיפים את פרוסות החזיר ומבשלים כ-5 דקות עד שהן מוכנות.
- 3
מבשלים את אטריות הראמן לפי הוראות היצרן.
- 4
מרכיבים את הקערה: מניחים אטריות, יוצקים מעל את המרק, מוסיפים פרוסות חזיר, ביצה רכה, בצל ירוק ואצת נורי. מזלפים מעט שמן שומשום.
