מרק וונטון קלאסי

מרכיבים

• בצק וונטון1 חבילה
• בשר חזיר טחון250 גרם
• שרימפס קצוצים100 גרם
• בצל ירוק קצוץ2 גבעולים
• ג'ינג'ר מגורר1 כפית
• רוטב סויה2 כפות
• שמן שומשום1 כפית
• מרק עוף או ירקות1.5 ליטר
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחורלפי הטעם
• כוסברה טרייהלקישוט

שלבים

1. 1

   מכינים את המילוי: מערבבים בקערה את בשר החזיר הטחון, השרימפס הקצוצים, הבצל הירוק, הג'ינג'ר, רוטב הסויה ושמן השומשום.

2. 2

   מניחים כפית מהמילוי במרכז כל עלה בצק וונטון. מרטיבים את שולי הבצק במים ומקפלים ליצירת כיסונים (ניתן לחפש סרטונים להדגמה).

3. 3

   מרתיחים את ציר העוף או הירקות בסיר גדול. מתבלים במלח ופלפל.

4. 4

   מוסיפים את כיסוני הוונטון המוכנים למרק הרותח ומבשלים כ-5-7 דקות, או עד שהם צפים והבצק שקוף.

5. 5

   יוצקים את המרק והוונטונים לקערות הגשה. מקשטים בכוסברה טרייה.