50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
מופלטה במילוי גבינה ודבש
60% אותנטי · מרוקאית/מודרנית
וריאציה יצירתית למופלטה, המשלבת מילוי עשיר של גבינת ריקוטה מתוקה ודבש, היוצר שילוב טעמים מפתיע ועשיר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- קמח לבן2.5 כוסות
- מים פושרים2 כוסות
- שמרים יבשים1 כפית
- סוכר1 כפית
- מלח1/2 כפית
- שמן צמחי לטיגוןבנדיבות
- גבינת ריקוטה1 כוס
- דבש1/4 כוס + להגשה
- תמצית וניל1/2 כפית
שלבים
- 1
הכינו את בלילת המופלטה כמו במתכון המסורתי (שלבים 1-3).
- 2
בזמן שהבצק תופח, ערבבו בקערה את גבינת הריקוטה, 1/4 כוס דבש ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת אחידה.
- 3
חממו שמן צמחי במחבת עמוקה או סיר על אש בינונית-גבוהה.
- 4
צקו מצקת מהבלילה למחבת החמה וטגנו כדקה וחצי מכל צד עד להזהבה קלה.
- 5
הוציאו את המופלטה, הניחו כף גדושה מתערובת הגבינה במרכז, וקפלו לשניים או לרבע.
- 6
טגנו קלות שוב את המופלטה הממולאת כ-30 שניות מכל צד להזהבה נוספת.
- 7
הגישו חם, מזולף בדבש נוסף.
