30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
בוריקה תפוחי אדמה מהירה
70% אותנטי · ישראלי/מזרח אירופאי
גרסה מהירה ופשוטה לבוריקה, תוך שימוש בבצק עלים מוכן למקסימום קיצור דרך.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- בצק עלים מוכן1 חבילה
- תפוחי אדמה מבושלים500 גרם
- בצל מטוגן (קנוי או ביתי)1/4 כוס
- שמן זית1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- ביצה טרופה (להברשה)1
- שומשום (לא חובה)לפיזור
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- 2
מכינים את המילוי: מועכים את תפוחי האדמה המבושלים, מוסיפים בצל מטוגן, שמן זית, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
- 3
פורסים את בצק העלים המופשר למלבנים או עיגולים.
- 4
מניחים כף מהמילוי על חצי מכל יחידת בצק, סוגרים ומצמידים את השוליים.
- 5
מברישים בביצה טרופה ומפזרים שומשום אם רוצים.
- 6
אופים כ-20-25 דקות, עד שהבצק זהוב ותפוח.
