עוגת אגסים קלאסית

מרכיבים

• אגסים בשלים4-5
• קמח לבן2 כוסות
• סוכר1 כוס
• חמאה מומסת1/2 כוס
• ביצים3
• חלב1/4 כוס
• אבקת אפייה1.5 כפיות
• קינמון טחון1 כפית
• תמצית וניל1 כפית
• מלחקורט

שלבים

1. 1

   מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.

2. 2

   קולפים, מגלענים ופורסים את האגסים לפרוסות דקות.

3. 3

   בקערה גדולה, טורפים יחד קמח, סוכר, אבקת אפייה, קינמון ומלח.

4. 4

   בקערה נפרדת, טורפים יחד חמאה מומסת, ביצים, חלב ותמצית וניל.

5. 5

   מוסיפים את תערובת הרטובים לתערובת היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.

6. 6

   מקפלים בעדינות מחצית מכמות פרוסות האגסים לתוך הבלילה.

7. 7

   יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומסדרים מעל את יתרת פרוסות האגסים.

8. 8

   אופים במשך 45-55 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.

9. 9

   מצננים את העוגה בתבנית לפני שפורסים ומגישים.