45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
קציצות טלה קלאסיות עם עשבי תיבול
מנה מסורתית · ים תיכונית
קציצות טלה עסיסיות ומתובלות בעשבי תיבול טריים, אפויות בתנור עד להזהבה. מנה קלאסית ופשוטה להכנה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- בשר טלה טחון500 גרם
- בצל קטן קצוץ דק1
- שום כתוש2 שיניים
- פטרוזיליה קצוצה טריה1/4 כוס
- נענע קצוצה טריה2 כפות
- ביצה1
- פירורי לחם1/2 כוס
- מלח1 כפית
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
- שמן זית2 כפות
שלבים
- 1
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. רפדו תבנית בנייר אפייה.
- 2
בקערה גדולה, ערבבו את בשר הטלה הטחון, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הפטרוזיליה, הנענע, הביצה, פירורי הלחם, מלח ופלפל.
- 3
ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה. אם התערובת דביקה מדי, הוסיפו עוד מעט פירורי לחם.
- 4
צרו מהתערובת קציצות בגודל בינוני (כ-3-4 ס"מ קוטר).
- 5
הניחו את הקציצות על התבנית המרופדת. זלפו מעט שמן זית מעל הקציצות.
- 6
אפו בתנור שחומם מראש במשך 20-25 דקות, או עד שהקציצות שחומות ועשויות מבפנים.
