50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
מרק סלק עם שמנת חמוצה וקרם פרש
60% אותנטי · פיוז'ן
וריאציה מעודנת של מרק סלק, המשלבת את העומק של הסלק עם העושר של קרם פרש, ומוסיפה נגיעות של עשבי תיבול טריים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- סלקים טריים400 גרם
- בצל שאלוט2
- שום1 שן
- ציר ירקות1 ליטר
- שמנת מתוקה100 מ"ל
- קרם פרש50 גרם
- עירית קצוצהלפיזור
- שמן זיתלזילוף
- מלחלפי הטעם
- פלפל לבןלפי הטעם
שלבים
- 1
לקלף ולחתוך את הסלקים לקוביות. לקצוץ את הבצל שאלוט והשום.
- 2
בסיר, לטגן את בצל השאלוט והשום בשמן זית עד לריכוך.
- 3
להוסיף את קוביות הסלק וציר הירקות. להביא לרתיחה.
- 4
לבשל כ-30 דקות עד שהסלק רך. לטחון למרקם חלק.
- 5
להוסיף את השמנת המתוקה ולבשל עוד 5 דקות. לתבל במלח ופלפל לבן.
- 6
להגיש חם, עם כף קרם פרש, עירית קצוצה וזילוף שמן זית.
