גורמה

וריאציה משודרגת של פיצה מרגריטה, המשתמשת בעגבניות שרי צלויות ומוצרלה די בופאלה קרמית לטעם עשיר ומיוחד.

קמח פיצה (00) · שמרים יבשים · מים פושרים · שמן זית כתית מעולה

וריאציה אלגנטית של צלי בקר, עם דגש על רוטב עשיר ועמוק המבוסס על יין פורט ופטריות יער.

בשר בקר (שריר או צלעות), חתוך לקוביות · פטריות יער מעורבות (שיטאקי, פורטובלו, שמפיניון) · בצל שאלוט · שום

וריאציה יוקרתית יותר של עוף מרי מי, המשלבת פטריות פורטובלו עשירות בטעמן ונגיעה ארומטית של טרגון, המעניקים רוטב עמוק ומורכב יותר.

עוף (שוקיים או ירכיים) · פטריות פורטובלו גדולות · בצל שאלוט · שיני שום