20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
כבד עוף מהיר ברוטב סויה ודבש
70% אותנטי · אסייתי-ישראלי
גרסה מהירה ומתקתקה של כבד עוף, עם נגיעת רוטב סויה ודבש שמעניקים טעם עשיר ומעניין.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- כבד עוף500 גרם
- בצל בינוני1 יחידה
- שמן קנולה2 כפות
- רוטב סויה3 כפות
- דבש2 כפות
- שום כתוש1 שן
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שומשום קלוי1 כפית
- בצל ירוק קצוץ1 כף
שלבים
- 1
פורסים את הבצל דק.
- 2
מחממים שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה.
- 3
מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה קלה.
- 4
מוסיפים את כבדי העוף הנקיים ומטגנים כ-2-3 דקות מכל צד עד להשחמה.
- 5
מוסיפים את רוטב הסויה, הדבש והשום הכתוש. מערבבים היטב.
- 6
מבשלים עוד 1-2 דקות עד שהרוטב מסמיך מעט ומצפה את הכבד.
- 7
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם (זהירות עם המלח בגלל הסויה).
- 8
מפזרים שומשום קלוי ובצל ירוק קצוץ ומגישים מיד.
