30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
עוף בשומשום מהיר ופשוט
80% אותנטי · אסייתי
גרסה מהירה וקלה לעוף בשומשום, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע, עם פחות שלבי הכנה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- רצועות חזה עוף500 גרם
- שמן צמחי2 כפות
- רוטב סויה דל נתרן1/3 כוס
- דבש2 כפות
- חומץ אורז1 כף
- שמן שומשום1 כפית
- שום גבישי1 כפית
- שומשום קלוי2 כפות
- קורנפלור1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מים1/4 כוס
שלבים
- 1
מתבלים את רצועות העוף במלח ופלפל.
- 2
מחממים שמן צמחי במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
- 3
מוסיפים את רצועות העוף למחבת ומטגנים עד להזהבה מכל הצדדים.
- 4
בקערה קטנה, מערבבים רוטב סויה, דבש, חומץ אורז, שמן שומשום, שום גבישי, קורנפלור ו-1/4 כוס מים.
- 5
יוצקים את הרוטב על העוף במחבת. מבשלים תוך כדי ערבוב עד שהרוטב מסמיך ומצפה את העוף.
- 6
מפזרים שומשום קלוי ומגישים מיד.
