40 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
עוף אדובו מהיר בסיר אחד
80% אותנטי · סינגפורית/מלזית
גרסה מהירה ופשוטה של עוף אדובו, מושלמת לימי חול עמוסים, המשתמשת בפחות מרכיבים אך שומרת על טעמים דומים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- ירכי עוף1 ק"ג
- רוטב סויה1/2 כוס
- חומץ לבן1/4 כוס
- שום4 שיניים, כתושות
- סוכר1 כף
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- מים1/4 כוס
שלבים
- 1
בסיר גדול, מערבבים את רוטב הסויה, חומץ לבן, שום כתוש, סוכר, פלפל שחור ומים.
- 2
מוסיפים את חלקי העוף לסיר ומבטיחים שהם מכוסים ברוטב.
- 3
מביאים לרתיחה על אש גבוהה, ואז מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-25-30 דקות, או עד שהעוף מבושל.
- 4
מסירים את המכסה ומבשלים עוד 5-10 דקות על אש בינונית כדי שהרוטב יסמיך מעט. טועמים ומתקנים תיבול.
- 5
מגישים חם.
