סביצ'ה סלמון אסייתי

מרכיבים

• פילה סלמון טרי400 גרם
• מיץ ליים טרי1/4 כוס
• רוטב סויה דל נתרן2 כפות
• ג'ינג'ר טרי מגורר1 כפית
• שמן שומשום קלוי1 כפית
• בצל סגול1/4 יחידה
• בצל ירוק2 יחידות
• כוסברה טרייה1/4 צרור
• מנגו בשל (אופציונלי)1/2 יחידה
• שומשום קלוי1 כפית
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחור גרוסלפי הטעם

שלבים

1. 1

   חותכים את הסלמון לקוביות בגודל 1.5 ס"מ.

2. 2

   פורסים את הבצל הסגול דק. קוצצים את הבצל הירוק והכוסברה. חותכים את המנגו לקוביות קטנות (אם משתמשים).

3. 3

   בקערה קטנה, מערבבים מיץ ליים, רוטב סויה, ג'ינג'ר מגורר ושמן שומשום.

4. 4

   מניחים את קוביות הסלמון בקערת הגשה.

5. 5

   מוסיפים את הבצל הסגול, המנגו (אם משתמשים), מלח ופלפל. יוצקים מעל את הרוטב האסייתי ומערבבים בעדינות.

6. 6

   מכסים ומקררים ל-10 דקות.

7. 7

   מפזרים מעל בצל ירוק קצוץ, כוסברה קצוצה ושומשום קלוי ומגישים.