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केसर-पिस्ता सिंघाड़े का हलवा
45 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
480 किलो कैलोरीकैलोरी
7 ग्रामप्रोटीन
50 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
28 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

केसर-पिस्ता सिंघाड़े का हलवा

80% प्रामाणिक · भारतीय

यह सिंघाड़े के हलवे का एक शाही संस्करण है, जिसमें केसर और पिस्ता का स्वाद मिलाया गया है। यह एक विशेष अवसर के लिए एक बढ़िया विकल्प है।

सामग्री

सर्विंग4
  • सिंघाड़े का आटा1 कप
  • घी1/2 कप
  • चीनी1 कप (स्वादानुसार)
  • दूध1.5 कप
  • केसर के धागे10-12
  • पिस्ता (कटे हुए)2 बड़े चम्मच
  • इलायची पाउडर1/4 छोटा चम्मच

चरण

  1. 1

    एक कटोरी में केसर के धागे थोड़े से गर्म दूध में भिगो दें।

  2. 2

    एक कड़ाही में घी गरम करें और सिंघाड़े का आटा डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें।

  3. 3

    आटे को लगातार चलाते हुए 5-7 मिनट तक भूनें।

  4. 4

    धीरे-धीरे दूध डालें और गांठें पड़ने से रोकने के लिए लगातार चलाते रहें।

  5. 5

    जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे, तो चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

  6. 6

    भिगोया हुआ केसर वाला दूध और इलायची पाउडर डालकर मिलाएं।

  7. 7

    हलवे को तब तक पकाएं जब तक कि वह कड़ाही के किनारे छोड़ने न लगे।

  8. 8

    कटे हुए पिस्ता डालकर मिलाएं।

  9. 9

    गरमागरम परोसें।

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