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पारंपरिक मूंग दाल हलवा
75 मिसमय
कठिनकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
500 किलो कैलोरीकैलोरी
12 ग्रामप्रोटीन
50 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
28 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

पारंपरिक मूंग दाल हलवा

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय

यह एक समृद्ध और मलाईदार मूंग दाल हलवा है जो घी, मेवों और केसर से भरपूर है। इसे बनाने में समय लगता है लेकिन इसका स्वाद लाजवाब होता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • मूंग दाल (धुली हुई)1 कप
  • घी1 कप
  • चीनी1 कप
  • दूध2 कप
  • पानी1 कप
  • इलायची पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • केसर के धागे10-12
  • बादाम (कटे हुए)2 बड़े चम्मच
  • पिस्ता (कटे हुए)2 बड़े चम्मच

चरण

  1. 1

    मूंग दाल को धोकर 3-4 घंटे या रात भर के लिए भिगो दें।

  2. 2

    दाल को पानी निकालकर दरदरा पीस लें।

  3. 3

    एक भारी तले की कड़ाही में घी गरम करें। पिसी हुई दाल डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए सुनहरा होने तक भूनें। इसमें लगभग 20-25 मिनट लगेंगे।

  4. 4

    एक अलग पैन में दूध, चीनी और केसर को मिलाएं और चीनी घुलने तक गरम करें।

  5. 5

    भुनी हुई दाल में धीरे-धीरे दूध-चीनी का मिश्रण डालें और लगातार चलाते रहें ताकि गुठलियां न पड़ें।

  6. 6

    हलवे को गाढ़ा होने तक और घी छोड़ने तक पकाएं। इसमें 10-15 मिनट लगेंगे।

  7. 7

    इलायची पाउडर और कटे हुए मेवे डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

  8. 8

    गरमागरम परोसें।

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