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झटपट गोअन फिश करी
30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
400 किलो कैलोरीकैलोरी
30 ग्रामप्रोटीन
15 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
20 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

झटपट गोअन फिश करी

75% प्रामाणिक · भारतीय

यह गोअन फिश करी का एक सरलीकृत संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है, लेकिन फिर भी प्रामाणिक स्वाद बनाए रखता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • ताज़ी सफेद मछली (जैसे सुरमई या रावस)400 ग्राम
  • प्याज1 छोटा
  • लहसुन की कलियाँ3-4
  • हरी मिर्च1-2
  • हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • नारियल का दूध (डिब्बाबंद)1.5 कप
  • नींबू का रस1 बड़ा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानी1/4 कप
  • धनिया पत्ती (गार्निश के लिए)1 बड़ा चम्मच
  • खाना पकाने का तेल1 बड़ा चम्मच

चरण

  1. 1

    मछली के टुकड़ों को नमक और नींबू के रस से मैरीनेट करें।

  2. 2

    प्याज, लहसुन और हरी मिर्च को बारीक काट लें।

  3. 3

    एक पैन में तेल गरम करें। प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

  4. 4

    लहसुन और हरी मिर्च डालकर एक मिनट तक भूनें।

  5. 5

    हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

  6. 6

    नारियल का दूध और पानी डालें। उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर दें।

  7. 7

    मैरीनेट की हुई मछली के टुकड़े करी में डालें। ढककर 5-7 मिनट तक या मछली के पकने तक पकाएं।

  8. 8

    नमक स्वादानुसार समायोजित करें। धनिया पत्ती से गार्निश करें।

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