समुद्री भोजन श्रेणी में Dishkin रेसिपी देखें।
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बाजा-शैली मछली टैकोस में कुरकुरी तली हुई मछली, ताज़ा कोल्सलॉ और एक क्रीमी चिली सॉस होती है, जो मक्के के टॉर्टिला में परोसी जाती है।
सफेद मछली फ़िलेट्स (जैसे तिलापिया या कॉड) · बीयर · मैदा · कॉर्नस्टार्च
यह पैड थाई का एक समुद्री भोजन संस्करण है, जिसमें झींगे, स्क्वीड और मसल्स का उपयोग किया जाता है, जो पारंपरिक स्वाद को एक समुद्री स्पर्श देता है।
चावल के नूडल्स (चौड़े) · झींगे (छिले और डी-वेन किए हुए) · स्क्विड (साफ और छल्ले में कटा हुआ) · मसल्स (साफ)
यह दाब चिंगड़ी का एक रचनात्मक रूप है जिसमें नारियल के गूदे और दूध का उपयोग किया जाता है, जो एक मलाईदार और समृद्ध स्वाद प्रदान करता है।
झींगे (मध्यम, छिले और साफ किए हुए) · कच्चा नारियल (गूदा) · नारियल का दूध · सरसों का पेस्ट
यह दाब चिंगड़ी का एक सरलीकृत संस्करण है जिसे केले के पत्ते में लपेटकर सीधे पैन में पकाया जाता है, जिससे पारंपरिक विधि की तुलना में समय बचता है।
झींगे (मध्यम, छिले और साफ किए हुए) · सरसों का पेस्ट · हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) · प्याज (बारीक कटा हुआ)
यह पारंपरिक दाब चिंगड़ी की विधि है, जिसमें झींगे को सरसों के पेस्ट और मसालों के साथ केले के पत्ते में लपेटकर धीमी आंच पर पकाया जाता है।
झींगे (बड़े, छिले और साफ किए हुए) · कच्चा नारियल (नरम गूदे वाला) · सरसों का पेस्ट · हरी मिर्च का पेस्ट
यह एक रचनात्मक भिन्नता है जो पारंपरिक मलाई करी में अतिरिक्त मसालों और थोड़ी सी खटास का स्पर्श जोड़ती है, जिससे एक अधिक जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल बनता है।
झींगा · नारियल का दूध · प्याज · अदरक
यह एक क्लासिक बंगाली डिश है जो नारियल के दूध, क्रीम और मसालों में पकी हुई झींगों से बनती है। यह अपनी मलाईदार बनावट और हल्के मीठे स्वाद के लिए जानी जाती है।
झींगा · नारियल का दूध · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट
यह चामथोंग का एक क्षेत्रीय मणिपुरी रूप है जिसमें ताज़ी मछली का स्वाद जोड़ा गया है, जो इसे प्रोटीन से भरपूर और अधिक स्वादिष्ट बनाता है।
सफेद मछली के टुकड़े (जैसे रोहू या कतला) · चावल · अरबी (तारो रूट) · पत्तेदार सब्जियां
यह खाओ सुए का एक रचनात्मक मोड़ है, जिसमें समुद्री भोजन का उपयोग किया गया है और एक मसालेदार स्वाद प्रोफ़ाइल है।
झींगा · स्क्विड · नारियल का दूध · अंडा नूडल्स
यह किमची पैनकेक का एक स्वादिष्ट संस्करण है जिसमें झींगा, स्क्विड और अन्य समुद्री भोजन मिलाया जाता है।
किमची · किमची का रस · मैदा · अंडा
एक रचनात्मक जापचे भिन्नता जिसमें पारंपरिक बीफ के बजाय झींगा और स्क्विड जैसे समुद्री भोजन का उपयोग किया जाता है।
मीठे आलू के नूडल्स (डंगमायन) · झींगा (छिला हुआ) · स्क्विड (कटा हुआ) · ज़ुकिनी (जूलिएन)
यह मंगलोरियन करी का एक क्षेत्रीय रूपांतर है जिसमें स्वाद की गहराई बढ़ाने के लिए कोकम (एक खट्टा फल) का उपयोग किया जाता है।
मछली के टुकड़े (जैसे सुरमई या बांगड़ा) · कद्दूकस किया हुआ ताजा नारियल · प्याज, बारीक कटा हुआ · टमाटर, कटे हुए
यह पारंपरिक करी का एक सरल और तेज़ संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें तैयार नारियल के दूध का उपयोग किया जाता है।
मछली के टुकड़े (जैसे सुरमई या बांगड़ा) · नारियल का दूध (गाढ़ा) · प्याज, बारीक कटा हुआ · अदरक-लहसुन का पेस्ट
यह एक क्लासिक मंगलोरियन फिश करी है जो नारियल, इमली और मसालों के स्वादिष्ट मिश्रण से बनाई जाती है। यह चावल के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।
मछली के टुकड़े (जैसे सुरमई या बांगड़ा) · कद्दूकस किया हुआ ताजा नारियल · प्याज, बारीक कटा हुआ · टमाटर, कटे हुए
यह कोकणी क्षेत्र से प्रेरित एक प्रॉन घी रोस्ट है, जिसमें नारियल और स्थानीय मसालों का हल्का स्पर्श होता है, जो इसे एक अनूठा स्वाद देता है।
झींगे (छिले और साफ किए हुए) · घी · प्याज (बारीक कटा हुआ) · अदरक-लहसुन का पेस्ट
यह पारंपरिक प्रॉन घी रोस्ट का एक सरल और तेज़ संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है।
झींगे (छिले और साफ किए हुए) · घी · लहसुन का पेस्ट · लाल मिर्च पाउडर
यह एक क्लासिक मैंगलोरियन डिश है जो झींगे को घी, मसालों और इमली के साथ भूनकर बनाई जाती है। इसका स्वाद तीखा, मसालेदार और थोड़ा खट्टा होता है।
झींगे (छिले और साफ किए हुए) · घी · प्याज (बारीक कटा हुआ) · अदरक-लहसुन का पेस्ट
यह केरल के थलास्सेरी क्षेत्र की एक विशिष्ट बिरयानी है, जो सुगंधित 'कायमा' चावल, नारियल के दूध और स्थानीय मसालों के अनूठे मिश्रण के लिए जानी जाती है।
कायमा चावल (या छोटा दाने वाला बासमती) · झींगा · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट
यह झींगा बिरयानी का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ बनाया गया है लेकिन फिर भी स्वादिष्ट है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।
बासमती चावल · झींगा · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट
यह एक क्लासिक और सुगंधित झींगा बिरयानी है, जिसे सुगंधित बासमती चावल, ताज़े झींगे और मसालों के मिश्रण से बनाया गया है। यह धीमी आंच पर पकाया जाता है ताकि स्वाद अच्छी तरह से मिल जाएं।
बासमती चावल · झींगा · प्याज · टमाटर
