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नारियल और नोलन गुरेर पायेश
70 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
400 किलो कैलोरीकैलोरी
11 ग्रामप्रोटीन
63 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
12 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

नारियल और नोलन गुरेर पायेश

85% प्रामाणिक · बंगाली

यह नोलन गुरेर पायेश का एक क्षेत्रीय रूप है, जिसमें ताज़े नारियल के बुरादे का स्वाद मिलाया जाता है, जो इसे एक अतिरिक्त सुगंध और बनावट देता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • गोविंदभोग चावल1/2 कप
  • फुल क्रीम दूध1 लीटर
  • नोलन गुर (खजूर का गुड़)1 कप (स्वादानुसार)
  • ताज़ा नारियल का बुरादा1/2 कप
  • हरी इलायची3-4
  • पानी1/4 कप
  • नमकएक चुटकी

चरण

  1. 1

    चावल को धोकर 15 मिनट के लिए भिगो दें।

  2. 2

    एक भारी तले वाले बर्तन में दूध उबालें।

  3. 3

    भिगोए हुए चावल का पानी निकालकर दूध में डालें। धीमी आंच पर चावल के नरम होने तक पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें।

  4. 4

    इलायची को कूट लें।

  5. 5

    जब चावल पक जाए, तो कटी हुई इलायची, नमक और ताज़ा नारियल का बुरादा डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  6. 6

    आंच बंद कर दें। गुड़ को धीरे-धीरे मिलाते हुए डालें ताकि दूध फटे नहीं। अच्छी तरह मिलाएं।

  7. 7

    पायेश को ठंडा होने दें। ठंडा होने पर यह और गाढ़ा हो जाएगा।

  8. 8

    परोसने से पहले ऊपर से भुने हुए नारियल के टुकड़ों से सजाएं।

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70 मि 380 किलो कैलोरी

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