DishkinDishkin
वापस
पारंपरिक गोअन चिकन जाकुती
90 मिसमय
कठिनकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
480 किलो कैलोरीकैलोरी
35 ग्रामप्रोटीन
15 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
32 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

पारंपरिक गोअन चिकन जाकुती

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय (गोअन)

यह गोअन चिकन जाकुती का एक पारंपरिक संस्करण है, जिसमें नारियल, मसालों और इमली का भरपूर स्वाद होता है। यह धीमी आंच पर पकाया जाता है ताकि स्वाद अच्छी तरह से मिल जाएं।

सामग्री

सर्विंग4
  • चिकन500 ग्राम, टुकड़ों में कटा हुआ
  • ताजा कसा हुआ नारियल1 कप
  • प्याज2 मध्यम, बारीक कटे हुए
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
  • हरी मिर्च2-3, स्वादानुसार
  • धनिया के बीज1 बड़ा चम्मच
  • जीरा1 छोटा चम्मच
  • सौंफ1 छोटा चम्मच
  • काली मिर्च1/2 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर1 छोटा चम्मच
  • इमली का गूदा2 बड़े चम्मच
  • नारियल का तेल2 बड़े चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानीआवश्यकतानुसार
  • ताजा धनिया पत्तीगार्निश के लिए

चरण

  1. 1

    सूखे मसालों (धनिया, जीरा, सौंफ, काली मिर्च) को धीमी आंच पर खुशबू आने तक भूनें।

  2. 2

    भुने हुए मसालों को ताजे नारियल, हरी मिर्च और थोड़े से पानी के साथ पीसकर महीन पेस्ट बना लें।

  3. 3

    एक कड़ाही में नारियल का तेल गरम करें। कटे हुए प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।

  4. 4

    अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।

  5. 5

    चिकन के टुकड़े डालकर हल्का भूरा होने तक भूनें।

  6. 6

    हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और तैयार नारियल-मसाला पेस्ट डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  7. 7

    इमली का गूदा और नमक डालें। आवश्यकतानुसार पानी डालकर ग्रेवी की कंसिस्टेंसी एडजस्ट करें।

  8. 8

    ढककर धीमी आंच पर चिकन के पूरी तरह पकने तक (लगभग 30-40 मिनट) पकाएं।

  9. 9

    ताजी धनिया पत्ती से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

इस रेसिपी को रेट करें

1 से 5 स्टार चुनें। हर रेसिपी को केवल एक बार रेट किया जा सकता है।

अभी कोई रेटिंग नहीं है।

रेसिपी साझा करें

मिलती-जुलती रेसिपी

आपको ये Dishkin रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

मसालेदार गोअन चिकन जाकुती (थोड़ा ट्विस्ट)
70% प्रामाणिक

मसालेदार गोअन चिकन जाकुती (थोड़ा ट्विस्ट)

यह गोअन चिकन जाकुती का एक मसालेदार संस्करण है, जिसमें भुनी हुई लाल मिर्च और थोड़े से भुने हुए काजू का उपयोग किया गया है ताकि एक अनोखा स्वाद और गाढ़ी ग्रेवी मिल सके।

75 मि 500 किलो कैलोरी

चिकन · ताजा कसा हुआ नारियल · भुनी हुई सूखी लाल मिर्च · प्याज

पारंपरिक चिकन कोल्हापुरी
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक चिकन कोल्हापुरी

यह एक पारंपरिक कोल्हापुरी चिकन करी है, जो अपने तीखे और सुगंधित मसालों के लिए जानी जाती है। इसे बनाने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन इसका स्वाद लाजवाब होता है।

75 मि 480 किलो कैलोरी

चिकन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

सरल गोअन चिकन जाकुती
75% प्रामाणिक

सरल गोअन चिकन जाकुती

यह गोअन चिकन जाकुती का एक सरलीकृत संस्करण है, जो कम समय में तैयार हो जाता है। इसमें तैयार मसाला पेस्ट का उपयोग किया गया है, लेकिन स्वाद अभी भी प्रामाणिक है।

50 मि 420 किलो कैलोरी

चिकन · तैयार गोअन जाकुती मसाला पेस्ट · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट

पारंपरिक बिहारी चिकन करी
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक बिहारी चिकन करी

यह एक पारंपरिक बिहारी चिकन करी है, जो मसालों के समृद्ध मिश्रण और धीमी गति से पकाने की विधि के लिए जानी जाती है।

90 मि 450 किलो कैलोरी

चिकन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

पारंपरिक मालवणी चिकन करी
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक मालवणी चिकन करी

यह एक प्रामाणिक मालवणी चिकन करी है, जो नारियल, मालवणी मसालों और ताज़ी सामग्री के साथ बनाई जाती है। यह कोंकण क्षेत्र का एक लोकप्रिय व्यंजन है।

60 मि 520 किलो कैलोरी

चिकन · प्याज · टमाटर · लहसुन

पारंपरिक गोंगुरा चिकन
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक गोंगुरा चिकन

यह पारंपरिक गोंगुरा चिकन रेसिपी है, जिसमें खट्टे गोंगुरा (जंगली अम्बाती) के पत्तों और चिकन को मसालों के साथ पकाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और तीखा व्यंजन है जो चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है।

60 मि 400 किलो कैलोरी

चिकन · गोंगुरा के पत्ते · प्याज · टमाटर

पारंपरिक चिकन हांडी
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक चिकन हांडी

एक क्लासिक और सुगंधित चिकन हांडी रेसिपी, जो धीमी आंच पर पकाया जाता है और मसालों के समृद्ध मिश्रण से भरपूर होता है।

60 मि 480 किलो कैलोरी

चिकन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

पारंपरिक आंध्रा चिकन करी
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक आंध्रा चिकन करी

यह एक क्लासिक आंध्रा चिकन करी है, जो इमली, हरी मिर्च और मसालों के तीखे स्वाद के लिए जानी जाती है। इसे चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है।

60 मि 520 किलो कैलोरी

चिकन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट