पारंपरिक मालवणी चिकन करी

यह एक पारंपरिक कोल्हापुरी चिकन करी है, जो अपने तीखे और सुगंधित मसालों के लिए जानी जाती है। इसे बनाने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन इसका स्वाद लाजवाब होता है।

चिकन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक पारंपरिक बिहारी चिकन करी है, जो मसालों के समृद्ध मिश्रण और धीमी गति से पकाने की विधि के लिए जानी जाती है।

चिकन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह मालवणी चिकन करी का एक अलग रूप है, जिसे 'सूखी करी' या 'चिकन फ्राई' की तरह बनाया जाता है। यह चावल या रोटी के साथ परोसने के लिए उपयुक्त है।

चिकन (छोटे टुकड़े) · प्याज (बारीक कटा हुआ) · लहसुन (बारीक कटा हुआ) · अदरक (बारीक कटा हुआ)

यह पारंपरिक गोंगुरा चिकन रेसिपी है, जिसमें खट्टे गोंगुरा (जंगली अम्बाती) के पत्तों और चिकन को मसालों के साथ पकाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और तीखा व्यंजन है जो चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है।

चिकन · गोंगुरा के पत्ते · प्याज · टमाटर

यह मालवणी चिकन करी का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।

चिकन · प्याज · लहसुन-अदरक पेस्ट · कसा हुआ नारियल (या नारियल का दूध)

यह एक क्लासिक आंध्रा चिकन करी है, जो इमली, हरी मिर्च और मसालों के तीखे स्वाद के लिए जानी जाती है। इसे चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है।

चिकन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक क्लासिक कड़ाही चिकन रेसिपी है जो ताज़े पिसे मसालों और टमाटरों के साथ बनाई जाती है।

चिकन · टमाटर · प्याज · हरी शिमला मिर्च

यह गोअन चिकन जाकुती का एक पारंपरिक संस्करण है, जिसमें नारियल, मसालों और इमली का भरपूर स्वाद होता है। यह धीमी आंच पर पकाया जाता है ताकि स्वाद अच्छी तरह से मिल जाएं।

चिकन · ताजा कसा हुआ नारियल · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट