पारंपरिक ज्वार की रोटी

गेहूं, बेसन और मसालों के मिश्रण से बनी एक पौष्टिक और स्वादिष्ट भारतीय फ्लैटब्रेड।

गेहूं का आटा · बेसन (चने का आटा) · प्याज, बारीक कटा हुआ · हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

यह लखनऊ की एक क्लासिक तेहरी रेसिपी है, जो सुगंधित मसालों और सब्जियों के साथ चावल का एक स्वादिष्ट मिश्रण है। इसे अक्सर दावतों में परोसा जाता है।

बासमती चावल · मिक्स सब्जियां (गाजर, मटर, आलू, फूलगोभी) · प्याज · टमाटर

यह पारंपरिक रूमाली रोटी बनाने की विधि है, जो मैदा, नमक और पानी से बनती है और बहुत पतली बेली जाती है।

मैदा · नमक · पानी · घी या तेल (पकाने के लिए)

यह एक क्लासिक और पारंपरिक लच्छा पराठा है, जो अपनी परतदार बनावट और मक्खनी स्वाद के लिए जाना जाता है। इसे बनाने के लिए आटे को कई बार मोड़ा जाता है, जिससे यह बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम बनता है।

गेहूं का आटा · घी या तेल · नमक · पानी

यह लच्छा पराठा का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम समय में स्वादिष्ट परतदार पराठा बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जिनके पास समय कम है लेकिन वे घर का बना लच्छा पराठा चाहते हैं।

गेहूं का आटा · घी या तेल · नमक · पानी

भुने हुए टमाटर, प्याज और हरी मिर्च का एक स्वादिष्ट और तीखा मिश्रण, जिसे पारंपरिक रूप से सरसों के तेल और मसालों के साथ बनाया जाता है।

पके टमाटर · लाल प्याज · हरी मिर्च · लहसुन की कलियाँ

कद्दूकस की हुई मूली और मसालों से भरा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भारतीय फ्लैटब्रेड।

गेहूं का आटा · कद्दूकस की हुई मूली · बारीक कटा हरा धनिया · बारीक कटी हरी मिर्च

यह बाजरे के आटे से बनी एक पौष्टिक और पारंपरिक भारतीय रोटी है, जिसे अक्सर घी या मक्खन लगाकर परोसा जाता है।

बाजरे का आटा · गरम पानी · नमक · घी या मक्खन