पारंपरिक मिसल पाव

यह एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जिसमें दाल और गेहूं के आटे से बनी पीठी (डंपलिंग) को मसालेदार दाल के शोरबे में पकाया जाता है। यह एक पौष्टिक और आरामदायक भोजन है।

अरहर दाल (तुअर दाल) · गेहूं का आटा · पानी · घी

यह एक क्लासिक और प्रामाणिक चना घुगनी रेसिपी है, जो उत्तर भारत में विशेष रूप से त्योहारों और विशेष अवसरों पर बनाई जाती है। यह सूखे काले चनों से बनती है और मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाई जाती है।

काले चने (सूखे) · प्याज (बारीक कटा हुआ) · टमाटर (बारीक कटे हुए) · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह मिसल पाव का एक तीखा और स्वादिष्ट क्षेत्रीय रूप है, जो कोल्हापुर क्षेत्र की विशेषता है। इसमें विशेष 'कांदा-लसूण मसाला' का उपयोग किया जाता है जो इसे एक अनूठा स्वाद देता है।

मिक्स अंकुरित दालें (मटकी, मूंग) · प्याज (बारीक कटा हुआ) · टमाटर (बारीक कटा हुआ) · अदरक (कद्दूकस किया हुआ)

सूखे काले चने से बनी एक पारंपरिक और स्वादिष्ट घुगनी, जिसे प्याज, टमाटर और मसालों के साथ पकाया जाता है। यह एक पौष्टिक और पेट भरने वाला व्यंजन है।

सूखे काले चने · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन पेस्ट

कद्दूकस की हुई मूली और मसालों से भरा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भारतीय फ्लैटब्रेड।

गेहूं का आटा · कद्दूकस की हुई मूली · बारीक कटा हरा धनिया · बारीक कटी हरी मिर्च

यह एक क्लासिक गोभी पराठा है, जिसे कद्दूकस की हुई गोभी, मसालों और जड़ी-बूटियों के मिश्रण से बनाया जाता है, जिसे गेहूं के आटे की रोटी में भरकर पकाया जाता है।

फूलगोभी · गेहूं का आटा · अदरक · हरी मिर्च

यह एक क्लासिक मटन पेपर फ्राई रेसिपी है, जिसमें मटन को मसालों और काली मिर्च के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है।

मटन (बोनलेस) · प्याज (बारीक कटा हुआ) · अदरक-लहसुन का पेस्ट · हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

यह मूंग दाल खिचड़ी का एक मसालेदार संस्करण है, जिसमें सब्जियों और मसालों का मिश्रण होता है। यह स्वाद और पोषण से भरपूर है।

चावल · पीली मूंग दाल · घी · जीरा