पारंपरिक हरे लहसुन की सब्जी

यह पेठे की सब्जी का पारंपरिक और सबसे लोकप्रिय तरीका है, जिसमें पेठे को मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है।

सफेद पेठा · टमाटर · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह परवल की एक क्लासिक और पारंपरिक सब्जी है, जिसे मसालों और प्याज-टमाटर के ग्रेवी में पकाया जाता है।

परवल · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक क्लासिक उत्तर भारतीय व्यंजन है जो कद्दू (काशीफल) को मसालों के साथ पकाकर बनाया जाता है। यह अक्सर त्योहारों और विशेष अवसरों पर बनाया जाता है।

काशीफल (कद्दू) · टमाटर · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह सहजन की सब्जी का पारंपरिक तरीका है, जिसमें मसालों और टमाटर का भरपूर उपयोग किया जाता है। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट होती है।

सहजन (ड्रमस्टिक) · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह भरवां टिंडा की पारंपरिक विधि है, जिसमें टिंडों को मसालेदार मिश्रण से भरकर पकाया जाता है।

टिंडा · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन पेस्ट

विभिन्न प्रकार की सब्जियों और मसालों का एक स्वादिष्ट मिश्रण, जिसे पारंपरिक रूप से हांडी (मिट्टी के बर्तन) में पकाया जाता है।

मिली-जुली सब्जियां (फूलगोभी, गाजर, बीन्स, मटर, आलू) · पनीर · प्याज · टमाटर

सूखे काले चने से बनी एक पारंपरिक और स्वादिष्ट घुगनी, जिसे प्याज, टमाटर और मसालों के साथ पकाया जाता है। यह एक पौष्टिक और पेट भरने वाला व्यंजन है।

सूखे काले चने · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन पेस्ट

यह एक क्लासिक भारतीय मिक्स वेज रेसिपी है जिसमें मौसमी सब्जियों को मसालों के साथ पकाया जाता है।

फूलगोभी · गाजर · हरी बीन्स · मटर