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रोज़ मिल्क केक
90 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
400 किलो कैलोरीकैलोरी
13 ग्रामप्रोटीन
55 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
16 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

रोज़ मिल्क केक

65% प्रामाणिक · भारतीय

यह पारंपरिक मिल्क केक का एक सुगंधित संस्करण है जिसमें गुलाब जल और केसर का स्वाद मिलाया जाता है। यह एक अनूठा और सुगंधित अनुभव प्रदान करता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • दूध1 लीटर
  • चीनी1 कप
  • घी2 बड़े चम्मच
  • नींबू का रस1 बड़ा चम्मच
  • गुलाब जल2 बड़े चम्मच
  • केसर के धागे (थोड़े से दूध में भिगोए हुए)1/4 छोटा चम्मच
  • इलायची पाउडर1/4 छोटा चम्मच
  • गुलाब की पंखुड़ियाँ (सूखी, गार्निश के लिए)1 छोटा चम्मच

चरण

  1. 1

    एक भारी तले वाले बर्तन में दूध उबालें।

  2. 2

    जब दूध उबलने लगे, तो नींबू का रस डालें और धीरे-धीरे हिलाएं ताकि दूध फट जाए।

  3. 3

    फटे हुए दूध को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि सारा पानी सूख न जाए और मिश्रण गाढ़ा होकर दानेदार न हो जाए।

  4. 4

    चीनी और घी डालें। अच्छी तरह मिलाएं और मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक कि यह बर्तन के किनारे छोड़ने न लगे।

  5. 5

    गुलाब जल, भिगोए हुए केसर और इलायची पाउडर मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं।

  6. 6

    मिश्रण को घी लगी हुई थाली या ट्रे में फैलाएं।

  7. 7

    ऊपर से सूखी गुलाब की पंखुड़ियों से गार्निश करें।

  8. 8

    पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर मनचाहे आकार में काट लें।

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