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सरल मीन मोइली
30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

सरल मीन मोइली

70% प्रामाणिक · केरल (सरलीकृत)

यह पारंपरिक मीन मोइली का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ बनाया गया है लेकिन फिर भी स्वादिष्ट है।

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सामग्री

  • मछली (जैसे तिलापिया या कॉड)400 ग्राम
  • नारियल का दूध400 मिली
  • प्याज (पतला कटा हुआ)1 मध्यम
  • हरी मिर्च (कटी हुई)1-2
  • अदरक-लहसुन पेस्ट1 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • करी पत्ते5-6
  • वनस्पति तेल1 बड़ा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • धनिया (कटा हुआ, गार्निश के लिए)2 बड़े चम्मच

चरण

  1. 1

    मछली के टुकड़ों को नमक और हल्दी पाउडर से मैरीनेट करें।

  2. 2

    एक पैन में तेल गरम करें। करी पत्ते और हरी मिर्च डालें।

  3. 3

    कटा हुआ प्याज डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।

  4. 4

    अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और एक मिनट तक भूनें।

  5. 5

    नारियल का दूध और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  6. 6

    मछली के टुकड़े डालें। उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर दें।

  7. 7

    ढककर 5-7 मिनट तक या मछली के पकने तक पकाएं।

  8. 8

    कटा हुआ धनिया से गार्निश करें।

  9. 9

    गरमागरम परोसें।

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