
त्वरित अचारी चिकन टिक्का
75% प्रामाणिक · भारतीय
यह अचारी चिकन टिक्का का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम समय में तैयार हो जाता है। इसमें रेडीमेड अचारी मसाला का उपयोग किया जाता है।
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सामग्री
- चिकन बोनलेस, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ400 ग्राम
- गाढ़ा दही1/2 कप
- रेडीमेड अचारी मसाला2 बड़े चम्मच
- अदरक-लहसुन का पेस्ट2 छोटा चम्मच
- नींबू का रस1 छोटा चम्मच
- तेल (खाना पकाने के लिए)2 बड़े चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)1/2 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- ताजा हरा धनिया (गार्निश के लिए)थोड़ा सा
चरण
- 1
एक कटोरे में, चिकन के टुकड़े, दही, रेडीमेड अचारी मसाला, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर (यदि उपयोग कर रहे हैं) और नमक मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं।
- 2
चिकन को कम से कम 15 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।
- 3
एक पैन या कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
- 4
मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को पैन में डालें और सुनहरा भूरा और पूरी तरह से पकने तक, लगभग 8-10 मिनट तक भूनें। बीच-बीच में चलाते रहें।
- 5
ताजे हरे धनिये से गार्निश करके गरमागरम परोसें।



