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मसालेदार अंडा डेविल (दक्षिण भारतीय ट्विस्ट)
30 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

मसालेदार अंडा डेविल (दक्षिण भारतीय ट्विस्ट)

70% प्रामाणिक · दक्षिण भारतीय

दक्षिण भारतीय स्वाद के साथ एक अनोखा अंडा डेविल, जिसमें करी पत्ता, राई और हरी मिर्च का तड़का शामिल है।

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सामग्री

  • अंडे6
  • मेयोनीज़3 बड़े चम्मच
  • हरी मिर्च1, बारीक कटी हुई
  • करी पत्ता5-6
  • राई (सरसों के बीज)1/2 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
  • तेल1 छोटा चम्मच
  • ताजा हरा धनिया (गार्निश के लिए)1 बड़ा चम्मच, कटा हुआ

चरण

  1. 1

    अंडों को 10-12 मिनट तक उबालें। ठंडा करें, छीलें और लंबाई में आधा काट लें। जर्दी निकाल लें।

  2. 2

    एक छोटे पैन में तेल गरम करें। राई और करी पत्ता डालकर तड़काएं। हरी मिर्च और हल्दी पाउडर डालकर एक मिनट तक भूनें।

  3. 3

    तड़के को जर्दी के साथ एक कटोरे में डालें। मेयोनीज़ और नमक डालकर अच्छी तरह मैश करें।

  4. 4

    मिश्रण को अंडों के सफेद भाग में भरें।

  5. 5

    ऊपर से हरा धनिया छिड़कें।

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