20 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
मिसो सूप विद मशरूम एंड एडामे
80% प्रामाणिक · जापानी-फ्यूजन
यह मिसो सूप का एक स्वादिष्ट संस्करण है जिसमें अतिरिक्त स्वाद और बनावट के लिए मशरूम और एडामे फली शामिल हैं। यह पारंपरिक मिसो सूप का एक रचनात्मक मोड़ है।
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सामग्री
- डशी स्टॉक4 कप
- मिसो पेस्ट (लाल)3 बड़े चम्मच
- शियाटेक मशरूम4, पतले कटे हुए
- एडामे फली (छिलके वाली)1/2 कप
- सिल्कन टोफू1/4 ब्लॉक
- हरे प्याज2, बारीक कटे हुए
- पानी1/4 कप
चरण
- 1
एक बर्तन में डशी स्टॉक को मध्यम आंच पर गरम करें।
- 2
कटे हुए मशरूम डालें और नरम होने तक पकाएं।
- 3
एडामे फली और टोफू क्यूब्स डालें।
- 4
एक छोटे कटोरे में, मिसो पेस्ट को थोड़े से गर्म सूप के साथ फेंटें जब तक कि यह चिकना न हो जाए।
- 5
मिसो मिश्रण को बर्तन में वापस डालें और धीरे से हिलाएं।
- 6
सूप को बस उबाल आने तक गरम करें, फिर आंच बंद कर दें।
- 7
हरे प्याज से गार्निश करें और तुरंत परोसें।
