
शेज़वान वॉन्टन सूप
60% प्रामाणिक · चीनी (शेज़वान-प्रेरित)
यह वॉन्टन सूप का एक मसालेदार संस्करण है, जिसमें शेज़वान मिर्च के तेल और अन्य तीखे स्वादों का उपयोग किया गया है।
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सामग्री
- वॉन्टन रैपर20
- ग्राउंड पोर्क150 ग्राम
- झींगा, कटा हुआ75 ग्राम
- अदरक, कद्दूकस किया हुआ1 छोटा चम्मच
- लहसुन, कीमा बनाया हुआ1 कली
- सोया सॉस1 बड़ा चम्मच
- शेज़वान मिर्च का तेल2 बड़े चम्मच
- चिकन शोरबा1.5 लीटर
- सिरका1 छोटा चम्मच
- हरा प्याज, कटा हुआ2 बड़े चम्मच
- धनिया, कटा हुआ1 बड़ा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
चरण
- 1
एक कटोरे में, ग्राउंड पोर्क, झींगा, अदरक, लहसुन, सोया सॉस, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- 2
वॉन्टन रैपर का उपयोग करके वॉन्टन बनाएं।
- 3
एक बड़े बर्तन में चिकन शोरबा को उबाल लें।
- 4
उबलते शोरबा में वॉन्टन डालें और तब तक पकाएं जब तक वे पक न जाएं।
- 5
शोरबा में शेज़वान मिर्च का तेल और सिरका मिलाएं।
- 6
कटे हुए हरे प्याज और धनिया से गार्निश करें।
- 7
गरमागरम परोसें।



