
मसाला मखाना नमकीन (पंजाबी ट्विस्ट)
80% प्रामाणिक · भारतीय (पंजाबी)
यह मखाना नमकीन का एक क्षेत्रीय रूप है जिसमें पंजाबी मसालों का स्वाद है, जैसे कि अमचूर और गरम मसाला, जो इसे एक चटपटा और तीखा स्वाद देता है।
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सामग्री
- मखाना (फॉक्स नट्स)2 कप
- सरसों का तेल2 बड़े चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- अमचूर पाउडर1 छोटा चम्मच
- गरम मसाला1/2 छोटा चम्मच
- बारीक कटा हरा धनिया1 बड़ा चम्मच (गार्निश के लिए)
चरण
- 1
एक कड़ाही में सरसों का तेल गरम करें।
- 2
मखाने डालें और धीमी आंच पर कुरकुरा होने तक भूनें।
- 3
आंच बंद कर दें। नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, अमचूर पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- 4
अच्छी तरह से टॉस करें ताकि मसाले मखाने पर समान रूप से लग जाएं।
- 5
बारीक कटे हरे धनिये से गार्निश करके परोसें।



