
झटपट अक्की रोटी
75% प्रामाणिक · दक्षिण भारतीय
यह अक्की रोटी का एक त्वरित संस्करण है, जिसे कम सामग्री और समय में बनाया जा सकता है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है।
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सामग्री
- चावल का आटा2 कप
- पानी1.5 कप (लगभग)
- नमकस्वादानुसार
- तेलपकाने के लिए
चरण
- 1
एक कटोरे में चावल का आटा और नमक मिलाएं।
- 2
थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालते हुए एक नरम, चिपचिपा आटा गूंथ लें। यह पारंपरिक रोटी की तुलना में थोड़ा अधिक गीला हो सकता है।
- 3
एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर थोड़ा तेल फैलाएं।
- 4
गीले हाथों से आटे का एक हिस्सा लें और उसे सीधे तवे पर गोल आकार में फैलाएं। इसे जितना हो सके पतला फैलाएं।
- 5
मध्यम आंच पर दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक पकाएं।
- 6
तुरंत परोसें।



