
झटपट बिसी बेले भात (कुकर में)
75% प्रामाणिक · दक्षिण भारतीय (सरलीकृत)
यह बिसी बेले भात का एक त्वरित संस्करण है, जिसे प्रेशर कुकर में आसानी से बनाया जा सकता है। यह पारंपरिक स्वाद को बनाए रखता है लेकिन तैयारी का समय कम कर देता है।
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सामग्री
- चावल1 कप
- अरहर दाल1/2 कप
- मिक्स सब्जियां (कटी हुई)1 कप
- बिसी बेले भात मसाला2 बड़े चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानी4 कप
- घी1 बड़ा चम्मच
- राई1/2 छोटा चम्मच
- करी पत्ता5-6
चरण
- 1
चावल और दाल को धोकर प्रेशर कुकर में डालें।
- 2
कटी हुई सब्जियां, हल्दी पाउडर, नमक और 4 कप पानी डालें।
- 3
कुकर का ढक्कन बंद करके मध्यम आंच पर 3-4 सीटी आने तक पकाएं।
- 4
प्रेशर निकलने के बाद ढक्कन खोलें और बिसी बेले भात मसाला डालकर अच्छी तरह मैश करें।
- 5
एक छोटे पैन में घी गरम करें, राई और करी पत्ता डालकर तड़का तैयार करें।
- 6
तड़के को बिसी बेले भात में मिलाएं और अच्छी तरह मिक्स करें।
- 7
गरमागरम परोसें।



