पारंपरिक इलायप्पम

यह मिहिदाना का पारंपरिक रूप है, जो छेना (पनीर) से बनी छोटी, मीठी गोलियों को घी में तलकर और फिर चाशनी में भिगोकर तैयार किया जाता है। यह बंगाली मिठाइयों में एक लोकप्रिय व्यंजन है।

छेना (ताजा पनीर) · सूजी (रवा) · मैदा · चीनी

यह पारंपरिक लच्छा एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है, जो मैदे और खोया से बनी होती है और चाशनी में डुबोई जाती है।

मैदा · खोया (मावा) · घी · बेकिंग सोडा

यह सीताभोग का एक शाही संस्करण है, जिसमें छेना बॉल्स को पारंपरिक चाशनी के बजाय गाढ़ी, मलाईदार रबड़ी में परोसा जाता है, जो एक समृद्ध स्वाद प्रदान करता है।

छेना (ताजा पनीर) · सूजी · मैदा · दूध (रबड़ी के लिए)

यह सीताभोग का एक सरलीकृत संस्करण है, जिसे पनीर और सूजी का उपयोग करके जल्दी से बनाया जा सकता है, जिससे पारंपरिक छेना बनाने की आवश्यकता समाप्त हो जाती है।

पनीर (कद्दूकस किया हुआ) · सूजी · मैदा · चीनी (चाशनी के लिए)