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पारंपरिक पालक कॉर्न
30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
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पारंपरिक पालक कॉर्न

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय

पालक और मक्के के दानों का एक क्लासिक भारतीय व्यंजन, जो मसालों और सुगंधित तड़के के साथ तैयार किया जाता है।

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सामग्री

  • पालक500 ग्राम
  • मक्के के दाने1 कप
  • प्याज1 मध्यम
  • टमाटर1 मध्यम
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
  • हरी मिर्च1-2
  • जीरा1 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला1/2 छोटा चम्मच
  • क्रीम2 बड़े चम्मच
  • तेल2 बड़े चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानीआवश्यकतानुसार

चरण

  1. 1

    पालक को धोकर, ब्लांच करके और प्यूरी बना लें।

  2. 2

    एक पैन में तेल गरम करें, जीरा डालें।

  3. 3

    बारीक कटा प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

  4. 4

    अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर एक मिनट तक भूनें।

  5. 5

    कटे हुए टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं।

  6. 6

    धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  7. 7

    पालक प्यूरी और मक्के के दाने डालें। मिलाएं।

  8. 8

    आवश्यकतानुसार पानी डालकर ग्रेवी की कंसिस्टेंसी एडजस्ट करें।

  9. 9

    ढककर 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

  10. 10

    गरम मसाला और क्रीम डालकर मिलाएं।

  11. 11

    गरमागरम परोसें।

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