झटपट भरवां शिमला मिर्च
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह भरवां शिमला मिर्च का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।
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सामग्री
- शिमला मिर्च4 मध्यम आकार की
- पनीर200 ग्राम, कद्दूकस किया हुआ
- प्याज1/2 मध्यम आकार का, बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च1, बारीक कटी हुई
- धनिया पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- गरम मसाला1/4 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- तेल1 बड़ा चम्मच
- हरा धनिया या पुदीना1 बड़ा चम्मच, बारीक कटा हुआ
चरण
- 1
शिमला मिर्च को धोकर ऊपर से टोपी की तरह काट लें और बीज निकाल दें।
- 2
एक पैन में तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालकर हल्का भूनें।
- 3
कद्दूकस किया हुआ पनीर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं।
- 4
कटा हुआ हरा धनिया या पुदीना डालकर मिलाएं और भरावन तैयार करें।
- 5
तैयार भरावन को शिमला मिर्च में भरें।
- 6
एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें। भरी हुई शिमला मिर्च को पैन में रखें।
- 7
ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक या शिमला मिर्च के नरम होने तक पकाएं।
- 8
गरमागरम परोसें।
