
झटपट पेठे की सब्जी
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह पेठे की सब्जी बनाने का एक त्वरित और आसान तरीका है, जो कम समय में तैयार हो जाता है।
इस रेसिपी को रेट करें
1 से 5 स्टार चुनें। हर रेसिपी को केवल एक बार रेट किया जा सकता है।
अभी कोई रेटिंग नहीं है।
सामग्री
- सफेद पेठा400 ग्राम
- अदरक1 इंच, कद्दूकस किया हुआ
- हरी मिर्च1, बारीक कटी हुई
- हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- तेल1 बड़ा चम्मच
- जीरा1/2 छोटा चम्मच
- हरा धनिया (गार्निश के लिए)1 बड़ा चम्मच, कटा हुआ
चरण
- 1
पेठे को छीलकर, बीज निकालकर छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
- 2
एक कड़ाही या पैन में तेल गरम करें, जीरा डालें।
- 3
कद्दूकस किया हुआ अदरक और कटी हरी मिर्च डालकर कुछ सेकंड भूनें।
- 4
पेठे के टुकड़े, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- 5
थोड़ा पानी (2-3 बड़े चम्मच) छिड़कें, ढक दें और मध्यम आंच पर पेठे के नरम होने तक (लगभग 10-12 मिनट) पकाएं। बीच-बीच में चलाते रहें।
- 6
जब पेठा पक जाए, तो हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।



