25 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
झटपट आलू पोस्तो
75% प्रामाणिक · बंगाली (अनुकूलित)
यह पारंपरिक आलू पोस्तो का एक त्वरित संस्करण है, जो उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो। इसमें खसखस के पेस्ट को तैयार पेस्ट से बदला गया है।
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सामग्री
- आलू500 ग्राम
- तैयार खसखस पेस्ट4 बड़े चम्मच
- हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)1-2
- काले जीरे के बीज (कलौंजी)1/2 छोटा चम्मच
- वनस्पति तेल2 बड़े चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानीआवश्यकतानुसार
चरण
- 1
आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
- 2
एक पैन में तेल गरम करें। काले जीरे के बीज डालें और उन्हें चटकने दें।
- 3
कटे हुए आलू, हल्दी पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
- 4
थोड़ा पानी डालें, ढक दें और आलू के नरम होने तक पकाएं।
- 5
तैयार खसखस पेस्ट और बारीक कटी हरी मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
- 6
कुछ मिनट और पकाएं जब तक कि ग्रेवी थोड़ी गाढ़ी न हो जाए।
- 7
गरमागरम परोसें।
