
सरल पोटोल डोर्मा
70% प्रामाणिक · बंगाली
यह पोटोल डोर्मा का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जिसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है।
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सामग्री
- परवल (पोटोल)500 ग्राम
- उबले आलू200 ग्राम
- अदरक पेस्ट1 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)1-2
- हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- तेल (तलने के लिए)आवश्यकतानुसार
- पानीआवश्यकतानुसार
चरण
- 1
परवल को छीलकर, बीच से चीरा लगाकर बीज निकाल दें।
- 2
उबले आलू को मैश करें। अदरक पेस्ट, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- 3
तैयार भरावन को परवल के अंदर भरें।
- 4
एक कड़ाही में तेल गरम करें और भरे हुए परवल को मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तलें।
- 5
अतिरिक्त तेल निकालने के लिए किचन टॉवल पर रखें।
- 6
गरमागरम परोसें।



